Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Cukrár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme cukrára, ktorý má vášeň pre tvorbu kvalitných a chutných sladkostí a dezertov. Ako cukrár budete zodpovedný za prípravu rôznych druhov pečiva, zákuskov, tort a iných sladkých výrobkov podľa receptúr a štandardov kvality. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky výrobky boli nielen chutné, ale aj esteticky príťažlivé a vyhovovali požiadavkám zákazníkov. Budete pracovať v tíme kuchárov a pekárov, spolupracovať pri plánovaní výroby a dodržiavať hygienické normy a bezpečnostné predpisy. Okrem technických zručností je dôležitá aj kreativita a schopnosť inovovať recepty a dekorácie. Práca cukrára vyžaduje precíznosť, trpezlivosť a schopnosť pracovať pod časovým tlakom, najmä počas sviatkov a osláv. Ak máte skúsenosti s cukrárskou výrobou a túžite rozvíjať svoje schopnosti v dynamickom prostredí, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a pečenie cukrárskych výrobkov podľa receptúr.
- Zdobenie tort, zákuskov a iných dezertov.
- Kontrola kvality surovín a hotových výrobkov.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem v kuchyni.
- Spolupráca s tímom pri plánovaní výroby a zásobovaní.
- Inovovanie receptov a tvorba nových cukrárskych produktov.
- Udržiavanie čistoty pracovného priestoru a zariadení.
- Zabezpečenie správneho skladovania surovín a výrobkov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou cukrára alebo v pekárstve.
- Znalosť cukrárskych techník a receptúr.
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme.
- Precíznosť a zmysel pre detail.
- Kreativita a estetické cítenie.
- Schopnosť pracovať pod časovým tlakom.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Fyzická zdatnosť a odolnosť voči stresu.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prípravou cukrárskych výrobkov?
- Ako pristupujete k zdobeniu tort a dezertov?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických noriem?
- Máte skúsenosti s tvorbou nových receptov?
- Ako zvládate prácu pod časovým tlakom?
- Ste ochotný pracovať na smeny vrátane víkendov a sviatkov?
